明治から続く創業100年の手打ちそばの店。3代目が打つそばはもちろんのこと、うどんも好評
 上野屋 (うえのや)
■住   所  今市市今市1430番地
■T E L  0288-21-1785
■営業時間 AM11:00〜PM7:00
■定 休 日 毎週金曜日
■おすすめ品 天ぷらそば・うどん ¥450−

明治時代から守り続けた伝統の味と技。落ち着いた店内でごゆっくりお召し上がり下さい
 手打ちそば 梅谷 (うめや)
■住   所  今市市今市378番地
■T E L 0288-21-0370
■営業時間 AM11:00〜PM7:00
■定 休 日 毎週木曜日
■おすすめ品 天ざるそば¥1,200−

そばは石臼で地元産玄そばを1分間16回転で挽き篩い40メッシュの粗挽きです
 いすずそば 野点庵 (のだてあん)
■住   所  今市市小倉町867-24
■T E L 0288-27-3040
■営業時間 AM11:00〜PM5:00 5:00以降はご予約下さい
■定 休 日 毎週月曜と第3火曜日
■おすすめ品 もりそばとそばがき¥850−

今市の地粉使用。季節による変わりそばも好評です。相盛りで食べ比べてみませんか
 純手打ち 原宿そば倉(はらじゅくそばくら)ホームページはこちら
■住   所  今市市原宿546
■T E L 0288-21-7770
■営業時間 AM11:30〜15:00
■定 休 日 火曜日
■おすすめ品 薬膳ダッタンそば¥650−

炉ばたを囲み四季折々の料理や昔ながらの田舎料理、川魚も味わえます
 船場亭 (ふなばてい)
■住   所  今市市大渡1057
■T E L 0288-21-8933
■営業時間 AM10:00〜PM7:00
■定 休 日 年中無休
■おすすめ品 ざるそば¥600−

大芦川山間の砂地畑で生産された玄そばを使用。毎日使用する分だけ製粉する純手打ちそば
 桝田屋 (ますだや)
■住   所  今市市朝日町166番地
■T E L 0288-21-0169
■営業時間 AM11:00〜PM3:00
■定 休 日 月1回 不定休
■おすすめ品 天ざるそば ¥1,100−

純国産のそば粉を使用。うどんは讃岐うどん。又お米は100%自家生産のコシヒカリを使用しています
 そば・うどん やまもと
■住   所  今市市今市992-4
■T E L 0288-22-5483
■営業時間 AM11:30〜PM3:00
■定 休 日 毎週水曜日
■おすすめ品 田舎そば・うどん ¥600−